キャンプ

【なぜ人気?】オピネルナイフは、デザイン〇収納性〇切れ味〇の最強コスパ|サイズ選びや使い方を紹介

オピネルナイフの魅力とは?
世界中で100年以上使われ続けているのには、理由があります!
サイズの選び方や、使い方、洗い方、メンテナンス方法を詳しく紹介します。

  • 世界で最も美しい100のプロダクト」選出の、飽きがこないナイフ。
  • デザイン・収納性・切れ味・値段のバランス良く、高コスパ!
  • 刃や木製グリップは、自分好みに合わせて選べます!
  • 子供の初ナイフや入門用、キャンプの調理と使いやすい!
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オピネルナイフとは

出典:Openel

そもそもオピネルナイフは、1890年フランスでジョセフ・オピネルが創作しました。
当時最新技術により作られた人気のナイフで、複数サイズで展開されていきました。

代々引き継がれるその姿は、今も変わることのない伝統的なデザインです。

現在もほとんどのアイテムは、創設されたサヴォワ地域で製造されています。
信頼できるデザインでありながら、誰でも手に入りやすい値段となっております。
子供でも扱い易いため、初めてのナイフやプレゼントとしても喜ばれるでしょう。

ナイフの素材・ブリップは、好きに選べる

オピネルナイフはポケットナイフであり、折りたためて収納性が高いです。
5つのパーツで構成されています。

出典:Opinel

①刃
②固定口金
③木製ハンドル
④固定用リベット
⑤ビロブロック®

収納時は刃を手元のハンドルに仕舞うため、畳むときには手を切らないように注意です!
⑤のロック機構で固定されるため、使う時も収納時も刃が動くことがありません。

刃は2種類から選べる

出典:Opinel

刃はステンレススチール製とカーボンスチール製があります。

ステンレススチール製

錆びにくく、メンテナンスがあまり要りません。
キャンプなどアウトドアや、初心者におすすめしたいです!

横着な僕は、ステンレススチール製を選びました。

カーボンスチール製

錆びやすいですが、非常に鋭い切れ味となります。
鋭い切れ味を求める方や、メンテナンス自体が好きな方に好まれます。
魚捌きには向かないなど扱いは難しいので、上級者向けの素材となります。

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木製ハンドルも好みから選べる

基本的にはブナ材が使われていますが、他の素材も選択できます。

オーク材

やや重いですが、重厚で傷つきにくく耐久性が高いです。

ウォールナット材

油分を含むためツヤがあり、使い込むことで渋い風合いに変わります。

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オリーブ材

美しい木材が特徴的で、滑らかな表面で肌触りが良いです。

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シデ材(Coloramaシリーズ)

シデ材作られた「Coloramaシリーズ」は、様々なカラーバリエーションがあります。
好みの色や他アイテムの色に合わせられますよ!

「Coloramaシリーズ」はNo.6, 7, 8、それ以外はNo.6, 7のサイズ展開です。

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サイズ紹介・サイズの選び方

アウトドアに使えるNo.6, 7, 8, 9, 10, 12の、ステンレススチール6種類を紹介します。

出典:Opinel

基本的に野菜や魚を捌くのには、大きいサイズがいいでしょう。
もちろん小さいサイズほど、持ち運びが楽になります。

あなたのキャンプスタイルに合うサイズはどれですか?

サイズNo.6

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  • サイズ:刃渡り約73mm
  • 重量:約30g

お札くらいの長さです。
お財布より小さいですね。
細いロープを切ったり、袋を開封するのに良いですね。

サイズNo.7

出典:Opinel
  • サイズ:刃渡り約80mm
  • 重量:約36g

ペティナイフとして使えるサイズです。
玉ねぎの根をくり抜いたり、果物を切るのにちょうど良い!
手のひらが小さい方は、こちらをどうぞ。

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サイズNo.8

出典:Opinel
  • サイズ:刃渡り約85mm
  • 重量:約46g

スタンダードサイズです。
海外キャンパーに人気の定番モデルとなっています。
手に馴染みやすく、持ち運びと使い勝手のバランスが良いですね。
ガーデニングや彫刻など、様々なシーンで活躍します。

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サイズNo.9

出典:Opinel
  • サイズ:刃渡り約90mm
  • 重量:約57g

基本的な調理に使えるので、キャンプなどのアウトドアシーンで使えます。
日本ではこのサイズもかなりの人気です。
木を削って着火剤にしたり、細い枝を切ることもできますね。
(衛生面から、食用とは分けて下さい)

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サイズNo.10

出典:Opinel
  • サイズ:刃渡り約100mm
  • 重量:約75g

包丁の代わりとしても活躍します。
やや大きめのサイズで、キャンプグローブを着けたままでも使えますよ。
手のひらが大きい人はこちらもどうぞ。

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サイズNo.12

出典:Opinel
  • サイズ:刃渡り約120mm
  • 重量:約115g

オピネルナイフで、最大サイズとなります。
肉を加工したり、大きい魚を捌くには良いサイズですね。
ステーキナイフとしても活躍しますよ!

それ以上のサイズを求める方は、包丁を

大きなサイズを求める方にピッタリのアイテムがありますよ。
それは包丁です!

大きく扱い慣れた刃物で、押し切りや引き切りもできる!
野菜も肉も魚も捌けるなんて、とっても良い刃物です。

あまりアウトドアに馴染みませんが、オシャレな収納ケースで雰囲気良くなりますよ。

どの刃物も銃刀法違反になりますので、無意味に持ち歩くのは止めましょう!

オピネルナイフを買ってのインプレ|全てのバランスが良い

僕はステンレススチール製の、No.9サイズを購入しました。
4年間使っての感想・インプレとなります。
オピネルナイフはデザイン・価格・収納性・切れ味すべてのバランスが良いです!

デザインが良い

出典:Openel

なによりも刃の曲線が格好良く、木製グリップの風合いがアウトドアに良く馴染みます。
100年以上も愛され続け、飽きのこないデザインですね。

イギリス国立のヴィクトリア&アルバート博物館による、
「世界で最も美しい100のプロダクト」に選出されたこともあります。

オピネルナイフを使いたいがために、アウトドアで調理することがあります!
蜜蝋ワックスを塗ると綺麗に馴染み、撥水効果もありますよ。

収納性が良いが、洗い方には注意が必要

シースナイフや包丁は丈夫ですが、折り畳めません。
オピネルナイフは折りたたみナイフのため、収納バッグの隅に入るサイズとなります。
取り扱いの難しい刃物が、ワンタッチでしまえるのは本当に安心です。

水で膨張し、開かなくなる木製グリップ

木製グリップを水に濡らすと、膨張して開閉が固くなります!
この状態で無理矢理開こうとすると、爪が痛くなります。

公式の洗い方としては、グリップ部分を避けるように刃を水洗を洗うとのこと。
またグリップは濡れた布で拭き、すぐに乾いた布で拭きます。
といっても僕は、キャンプでそんな丁寧に使っていません。

濡れても開けるコツは、刃先側のグリップを刃が当たらないように叩くことです。

叩く台もグリップも傷つけますので、なるべく乾燥してから開けるといいでしょう。
家では丸洗いして、包丁収納スペースで開いたままで乾燥しています。
また何度も使っていると、馴染んでスムーズに開きますよ。

開封時の切れ味も良かった、メンテナンス方法も紹介

出典:Opinel

野菜も果物もスパスパ切れる

玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、どれでも簡単に切れます!
果物の皮剥きは包丁より簡単なので、家でも住み分けができています!
鶏肉の筋は抵抗感を感じますが、これは僕の研ぎ方次第でしょう。

重さがないので、基本的に引き切りになります。
刃に広がりのないフルフラットグラインドのため、野菜に引っ付くのが玉にキズです。

刃先が曲線を描いて格好良いですが、上向きに尖っているので注意です!

調理に慣れていれば、果物の要領で手のひらで玉ねぎが切れます。
簡単な調理なら、キャンプでまな板を持っていく必要がないです。
家で横着したい時も、洗い物が少なくなって便利ですよ!

木製のまな板・皿と親和性がかなり高いので、キャンプの雰囲気作りに一役買います!

開封時の切れ味

僕のオピネルナイフは、開封時でも問題なく野菜を切ることができました!
Amazonのレビューを見ていると、開封時に刃触りがザラザラする個体もあるようです。

包丁と同様に、長く使うにはメンテナンスが必要です。

研ぎは、いずれ学ぶ技術です。
オピネルナイフは、失敗しても痛くない値段なのでぜひ研いでみましょう!
オススメは「刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000」です。
調理にこだわりがなければ、これ一つで十分でしょう。

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バトニングをしたい方はオピネルでは刃が欠けるので、モーラナイフをどうぞ!

高クオリティで低価格

キャンプ用品は、何かと値が張るものが多いです。
良い商品は値段も良く、ナイフでも高いアイテムが多いです。
オピネルナイフはデザイン・収納性・切れ味、どれも優秀なのに二千円台で買えます!

安いので、使い方を学ぶには良いアイテムですね。
研ぎに失敗しても、それも学びです!

アウトドアだけでなく、家庭でも使える逸品を買ってみてはいかがでしょうか。

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